拉屎太臭是什么原因?

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作为一位拥有近二十年“臭屁”经历的资深老粪青,关于这个问题,我绝对有发言权! 先摆结果——导致便便味道大的罪魁祸首,是肠道里的细菌。

一、臭屁的来源 要谈清楚这个问题,得从一个名为“肠杆菌门”的细菌家族说起…… 这个家族属于原核生物中的细菌纲,是一类无实体细胞壁的原核微生物,根据最新分类,目前已知的有1065个属。 而我们平日所闻到的臭味,就来自这个家族的成员——假单胞菌属。 这些细菌主要以蛋白质、淀粉等为食,当这些食物经过胃肠道时,这些细菌会大量繁殖并释放其新陈代谢产物(包括胺类物质),这就是为何我们会臭放屁的原因所在了。 除此之外。

二、气味大小的决定因素 除上述原因外,影响便便气味大小的重要因素还有饮食习惯与遗传特质等。 首先来说说饮食方面,当我们进食含蛋白质或碳水化合物含量高的食物时,会有更多的氨基酸和多糖进入肠道被细菌分解,从而增加氨气和乙酸的含量,使得便便的气味变大;而多食用富含膳食纤维的粗粮、豆类和蔬菜,可以减少有害菌的数量,进而降低臭味。

除了饮食外,遗传也是一个不可忽视的因素。研究人员发现,肠道菌群的组成在个体间存在明显差异,这与基因的变异有关【1】。也就是说不同的人,由于遗传基因的不同,对于相同的食物,肠道菌群对其的反应是有差别的,这就导致了有些人消化蛋白能力较强,产生气味较重的代谢产物,而有的人则相对较弱,产生的气味也相对较小。

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